Osez les recettes de dessert aux légumes

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Cuisine: dessert aux légumes

La courgette remplace la matière grasse dans ce délicieux lemon cake à la crème de citron. Photo par Bart

Vous connaissez certainement le célèbre carrot cake, la tarte à la citouille américaine ou encore le fameux moelleux aux courgettes mais avez-vous déjà tenté les betteraves, le fenouil ou encore la patate douce dans des gâteaux ?

Surprenants mais absolument délicieux, les desserts aux légumes sont un excellent moyen de se faire plaisir tout en privilégiant une cuisine plus saine car certains légumes remplacent facilement le beurre et le sucre.

Meilleures recettes de dessert aux légumes et de noisettes des Gourmets

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Tiramisù butternut noisettes sans oeufs

Petite Cuillère et Charentaises

Une délicieuse variante automnale du classique italien. Il ne contient pas d'oeufs... Un peu antinomique pour un tiramisù mais l'onctuosité de la courge et du mascarpone me semblaient ici tout à fait suffisante.

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Gâteau moelleux aux carottes et aux noisettes

Voyage Gourmand

Le juste équilibre entre la carotte, la noisette et les épices. Un gâteau moelleux à souhait et irrésistiblement bon !

Gâteau de betterave

Encore une lichette

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Gâteau à la betterave et noisette

JuJuBe

Beet cake.

La mandoline, un outil de taille !

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Taillez en julienne, en tranches fines, en bâtonnets facilement.

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Fondant au chocolat sans gluten

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